Ayam betutu

Bahan-bahan

1. 1 ekor ayam kampung, belah jangan putus
2. Bumbu halus
3. 1 sdm ketumbar
4. 4 butir kemiri
5. Seruas kunyit
6. 15 butir cabe rawit
7. 1 sdm reboon atau trasi
8. 2 sdt merica
9. Bumbu yang dirajabg halus/blender kasar
10. 100 gr bw merah
11. 4 siung bw putih
12. 1,5 jempol Laos
13. 2,5 jempol kencur
14. 1/2 jempol kunyit
15. 1,5 jempol jahe
16. 10 butir cabe rawit
17. 2 batang sereh

Langkah

1. Tumis bumbu halus dan bumbu kasar sampai harum dan matang.
   
2. Masukkan ayam yg sdh dibersihkan, aduk rata lalu beri garam dan gula
   
3. Tambahkan air sampai menutupi ayam, lalu ungkep diatas api kecil sampai ayam empuk dan bumbu meresap
   
4. Test rasa, angkat.