Gulai Ikan Mas

Bahan-bahan

1. 500 gr ikan mas segar
2. 1 santan instan 65 ml (cari yg praktis)
3. Bumbu halus :
4. 4 siung bawang merah
5. 1 siung bawang putih
6. 1/2 sdt kunyit bubuk
7. 1 sdt ketumbar bubuk
8. Secukupnya garam, gula pasir, penyedap rasa
9. Pelengkap :
10. 1 cm jahe (keprek)
11. 1 cm lengkuas (keprek)
12. 2 lembar daun salam
13. 2 lembar daun jeruk

Langkah

1. Bersihkan ikan, potong sesuai selera, beti perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit. Cuci kembali sampai bersih
   
2. Tumis bumbu halus, masukan pelengkap sampai harum..beri secukupnya air, masukan ikan, diamkan sampai air mendidih dan bumbu meresap
   
3. Tambahkan santan, masak sampai mendidih (saat masukan santan, kecilkan api supaya santan tdk pecah)
   
4. Matikan api, gulai ikan siap dihidangkan