Pindang Tongkol Sederhana

Pindang Tongkol Sederhana 

 

Bahan-bahan

1. 500 gr ikan tongkol, yang sudah dipotong dan cuci bersih
2. 8 siung bawang merah diiris
3. 4 siung bawang putih diiris
4. 2 buah tomat (1 buah tomat iris jadi 4)
5. 5-7 cabe rawit
6. 2 batang sereh digeprek
7. 2 cm lengkuas digeprek
8. 2-3 cm kunyit digeprek
9. 2 cm jahe + 2 cm kencur digeprek
10. secukupnya Garam, gula putih dan minyak goreng

Langkah

1. Tumis bamer,baput,sereh,lengkuas,kunyit,jahe dan kencur sampai layu
   
2. Masukan ikan tongkolnya,tambahkan garam dan gula putih secukupnya,aduk agar ikan tercampur dengan bumbu
   
3. Tambahkan air secukupnya,masukan cabe utuh yg sudah dibuang tangkainya,t utup sebentar agar ikan matang sempurna
   
4. Klo ikan sudah matang,masukan irisan tomat,koreksi rasa
   
5. Angkat dan siap disajikan