Balado Tongkol

Balado Tongkol

Bahan-bahan

1. 1/2 kg tongkol
2. 5 buah Cabe rawit
3. 1/2 ons Cabe merah kriting
4. 2 daun salam
5. 1 ruas kunyit
6. 1 ruas laos
7. 1 batang sereh
8. 1/4 jeruk lemon
9. Gula merah 1 buah (yg kecil)
10. 2 sdt Garam
11. 1 sdt Masako
12. 9 Bawang merah
13. 5 Bawang putih
14. 1 buah tomat

Langkah

1. 

   Goreng tongkol, kasi bumbu bawang butih dan garam
   
2. Giling halus bahan : cabai, kunyit, bawang merah, bawang putih
   
3. Tumis daun salam, laos dan sereh, suda harum masukkan bumbu halus, tambah air sedikit, tambahkan gula merah, garam, masako, dan perasan lemon
   
4. 

   Setelah harum, masukkan ikan yg telah di goreng
   
5. Jangan lupa, masukkan cabai utuh dan tomat, tunggu sampai air menyusut...
   
6. 

   Dannn jadi deh, selamat mencoba