Bakmi Godhog Jawa

Bakmi Godhog Jawa

 

Bahan-bahan

2 - 3 porsi

1. 1 bks Mie Burung Dara
2. 2 butir telur
3. 500 ml air kaldu
4. Daun bawang, iris tipis
5. Bumbu halus
6. 4 buah cabe keriting
7. 4 siung bawang putih
8. 4 butir kemiri
9. Seruas kencur
10. secukupnya Terasi atau ebi

Langkah

15 menit

1. Rebus mie sampai setengah matang, tiriskan.
   
2. Buat orak arik telur, tiriskan.
   
3. Tuang minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
   
4. Masukkan mie dan orak arik telur ke dalam tumisan. Aduk sebentar.
   
5. Tuang air kaldu, apabila tidak ada, bisa ditambah air biasa yang ditambah kaldu bubuk.
   
6. Masukkan irisan daun bawang. Masak sampai air mendidih dan mie matang. Koreksi rasa.