Ceker Sambel Hijau

Ceker Sambel Hijau

Bahan-bahan

1. 12 buah ceker (yg ada dikulkas tgl segitu)
2. Bumbu:
3. 20 buah cabai hijau
4. 3 bawang putih
5. 5 bawang merah
6. 1 ruas jari jahe
7. 3 lembar daun jeruk
8. secukupnya Garam
9. secukupnya Gula
10. Minyak untuk menumis

Langkah

1. Rebus ceker kira-kira 10-15 menit. Sesuai selera ya moms. Tujuannya biar lebih empuk aja cekernya
   
2. Sambil nunggu cekernya direbus. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk
   
3. Angkat ceker dan tiriskan
   
4. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama daun jeruk sampai harum. Tambahkan sedikit air. Tunggu sampai meletup2
   
5. Masukkan ceker. Aduk sebentar hingga bumbu tercampur dan meresap.
   
6. Angkat dan sajikan. Ceker siap dinikmatin moms